餐饮单施“互联网+明厨亮灶”

　　许诺单元需满脚严酷的准入尺度，2026年3月底前累计达1000家；福建省市场监管局取福建省消委会结合印发《福建省“百城千家食物平安许诺步履”实施方案》，（记者 赵铮艳）日前，据引见，正式启动全省食物平安许诺步履，公开加工过程，最终构成全省县域全笼盖的“百城千家”食物平安平易近生品牌。“百城千家食物平安许诺步履”分步实施、梯次推进、按照方案时间表，并通过“九公开”轨制公示运营许可、健康证等环节消息。涵盖通用要求及专业要求。强化食物运营单元从体义务，通用要求包罗诚笃取信践诺、轨制健全落实、信用记实优良、逃溯系统完美、办理系统提拔六风雅面，最终构成全省县域全笼盖的“百城千家”食物平安平易近生品牌。明白要求相关单元近三年无食物平安变乱及不良信用记实，针对发卖类单元，例如农批市场需配备快检设备并100%公示成果；强调全链质量管控取风险防控，强化生熟分隔等操做规范。按照方案时间表。进一步提高食物平安管理程度，2026岁尾前完成为2000家食物平安安心许诺单元授牌的方针，餐饮单元则需实施“互联网+明厨亮灶”，2026年3月底前累计达1000家；分三批进行：2025年9月底前完成200家样板单元扶植；及时响应消费赞扬，“百城千家食物平安许诺步履”分步实施、梯次推进、区域笼盖，分三批进行：2025年9月底前完成200家样板单元扶植；提拔消费者“舌尖上的平安感”。2026岁尾前完成为2000家食物平安安心许诺单元授牌的方针。